오랫동안 건강에 해롭다는 오해를 받아온 돼지기름(라드)이 최근 연구에서 채소보다 더 건강한 식품으로 평가받고 있습니다. 이 글에서는 돼지기름의 영양학적 가치와 건강에 미치는 긍정적인 영향을 살펴보겠습니다.돼지기름, 세계에서 가장 건강한 음식 8위 선정영국 BBC Future의 조사에 따르면, 돼지기름은 100점 만점에 73점을 받아 세계에서 8번째로 건강한 음식으로 선정되었습니다. 이는 완두콩, 토마토, 적양배추, 상추, 고등어, 고구마, 오렌지보다 높은 점수입니다. 세계에서 가장 건강한 음식 TOP 20돼지기름의 주요 영양 성분비타민 B1(티아민): 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 필수적인 영양소로, 돼지고기에는 소고기의 약 6배에 달하는 비타민 B1이 함유되어 있습니다.비타민 D: 뼈와 치아 형성, ..